Rabarbragrøt er ikke aller verst!

I frysen vår har vi endel rabarbra fra i sommer. Vi har ingen stor fryser, og derfor var tonen til husfar i går nokså streng... "Den rabarbraen skal ikke ligge til neste sommer!" :-)

I dag gikk jeg i gang med å koke rabarbragrøt, og den falt i smak hos alle, spesielt hos eldstemann på snart 6 år. Det er noe litt nostalgisk over rabarbragrøt...og en god smak av sommer. Sunt er det også, så her er det bare til å koke i vei!

1 kg rabarbra, renset og kuttet i små biter
300 gr sukker
2 ts kanel
8 dl vann
30 gr maisenajevning eller potetmel.

Kok opp rabarbra, sukker, kanel og vann til rabarbraen løser seg opp. Rør maisenamelet ut i litt kaldt vann, trekk gryta av varmen og rør i jevningen. Gi til slutt et raskt oppkok. Strø litt sukker på toppen for å hindre at det danner seg en seig snerk, og avkjøl grøten. Server med melk eller fløte, og selvsagt litt sukker...

Klar til å nytes...